佐料
金華火腿幾次
金華火腿加工方法
打開金華火腿的包裝。火腿很硬。如果不能用刀切，建議用鋸子。如果妳不想吃骨頭，就用刀或切開它。
切下壹部分火腿，用清水洗凈，然後用溫水泡兩三個小時。這樣做的目的是為了便於隨後的鹽的清洗和瀝濾。
泡好後拿出來仔細清洗肉的表面。然後，將火腿焯壹下，放入蔥和姜，料酒去腥。
焯水後取出，切成塊狀或薄片。當妳在井底之蛙的時候，就看妳下壹步做什麽了。如果是燉肉，就切成小塊。如果是蜜汁蒸肉之類的菜，越稀越好。
在切好的火腿肉上撒壹層糖，冰糖或者蜂蜜。然後倒入適量的料酒。
蒸40分鐘，再小火燉5分鐘。蒸好的火腿可以直接吃，也可以直接用於下次燉肉。