原料:梅豆500克。？
輔料:食用油75g，豆瓣辣醬。
1，配料:梅子豆，郫縣豆瓣辣醬。？
2.去梅豆兩邊的老筋洗凈。？
3、鍋中放水燒開，放入梅豆，小火煨至完全碎開。
4.取出，用冷水冷卻。？
5.取出並瀝幹水分。？
6、鍋熱，放油，放入辣椒醬，翻炒至辣椒醬油香。？
7.加入梅豆翻炒。？
8、翻炒均勻。？
9、菜可以吃。
梅豆的營養價值:
梅子豆含有豐富的維生素B、維生素C和蛋白質，能使人心平氣和。還能調節消化系統，消除胸膈脹滿。可用於預防和治療急性胃腸炎和嘔吐腹瀉。具有止渴、健脾、補腎、止瀉、益氣生津的功效。？
皮膚瘙癢、急性腸炎的人非常適合吃豬耳朵豆。同時也適合食欲不振的人。經常腹脹的人最好不要吃豬毛豆。