準備材料
豬肉:200g，生菜:620g，食用油:適量，料酒:少許，蔥、姜:少許，蒜:2瓣，糖:1小勺，鹽:1.5小勺，雞粉:1/2小勺，幹辣椒。
1.蔥、姜、蒜、幹辣椒洗凈切塊備用。
2.豬肉洗凈，肥肉和瘦肉分別切絲。
3、加入鹽、糖、料酒和少許食用油，腌制片刻。
4.清洗萵苣皮。
5.清洗後先切片再切絲。
6.鍋燒熱，倒入食用油，放入蒜沫和胡椒粉炒香，然後倒入生菜絲。
7.開大火，炒些鹽至變色，盛出備用。
8.再倒壹點食用油，將肥絲翻炒出油，再將蔥段和姜段翻炒。
9.然後加入腌制好的瘦肉絲。
10，轉小火快速散至變色。
11.將生菜絲和蒜片重新倒入火中。
12，快速翻炒，最後撒點雞粉提神。
13，攪拌均勻，關火，即可食用。