配料:蘿蔔、白醋、糖、小米椒、鹽。
第壹步:首先要把準備好的白蘿蔔清洗幹凈，剝去蘿蔔皮，然後把蘿蔔切成小塊，再用適中的切片把蘿蔔切成大塊，然後疊在壹起切成小條。
第二步:為切好的蘿蔔準備壹個大碗，然後將蘿蔔放入大碗中，加入兩勺鹽，用手抓勻，然後讓蘿蔔腌制15分鐘。
第三步:在腌制蘿蔔的過程中，將準備好的小米椒清洗幹凈，切成椒圈放入小碟子中備用，然後準備壹口鐵鍋，在鐵鍋中加入壹碗白醋，用大火將白醋煮沸。白醋完全燒開後，需要再次倒入碗中，然後冷卻。
第四步:取出腌制好的蘿蔔，將腌制蘿蔔時流出的水倒掉，然後準備壹個幹凈無水無油的玻璃瓶，將準備好的蘿蔔放入瓶中，然後在蘿蔔中加入20g白糖、準備好的白醋、小米椒圈，全部加入玻璃瓶中，蓋上蓋子搖勻。
第五步:最後，只需將準備好的蘿蔔放入冰箱冷藏壹晚，即可倒出來食用。