菠蘿飯的做法?
用料 ?
菠蘿 1個
剩米飯 2碗
蝦仁 10個
胡蘿蔔 半根
豌豆 50g
小蔥 1棵
雞蛋 2個
橄欖油 1湯匙
鹽 適量
菠蘿飯的做法 ?
菠蘿用水洗凈然後擦幹，然後對半切開。
然後用刀和勺子把菠蘿肉挖出來。
菠蘿肉切成小塊，雞蛋打散，蝦仁切成小塊，胡蘿蔔切成丁，小蔥切碎。
鍋子燒熱，倒入橄欖油和雞蛋液，雞蛋炒熟後弄成小塊，盛出待用。
再放入蔥末，利用鍋底余油炒香。
放入蝦仁，中火炒至蝦仁變色。
放入豌豆和胡蘿蔔丁，炒至豌豆表面稍微起皺。
放入米飯和雞蛋，翻炒至米飯松散。
將之前切好的菠蘿塊放入鍋中。
加鹽調味後，轉大火翻炒均勻。
將炒好的飯裝入之菠蘿中就可以啦。
小貼士
菠蘿最好是選擇外形短粗的。