直接吃:
吃青芒果最常見的壹種方法是把皮剝掉，把青芒果切成小塊放在盤子裏，讓全家人邊看電視邊用竹簽吃。？
用醋吃:
板藍根洗凈去皮，然後從中間切開，去掉裏面的核。然後，把青芒果切成片，最好不要太厚，會影響口感。然後加入少量的鹽去色去味。攪拌後，靜置十分鐘左右。最後加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻後，即可食用大綠芒；
和酸梅粉壹起吃:
去皮去核後，切成片，相對更薄更入味。然後將酸梅粉均勻的撒在切碎的青芒果肉上，加入適量的白糖，攪拌均勻，放置半小時後食用。作為，放冰箱冰鎮壹下味道更好；
混合蔬菜的吃法:
在板藍根的所有吃法中，這種吃法可能比較少見。將雞肉洗凈，切成丁。同時將配菜洗凈，切成丁。鍋中加油加熱後，放入姜、蔥、蒜翻炒，然後放入雞丁和配菜，加鹽、味精等配料，然後倒入盤中，再放入蔥花，攪拌均勻後即可食用。