1.先將蝦去皮，去頭，去蝦線；
2.將洗凈的蝦切成黃豆大小；
3.然後加入少許面粉；
4、加幾滴味道很鮮；最後，加入幾滴蠔油
5、用筷子攪拌均勻因為是給寶寶吃的，不要太鹹，蝦本身會有鹹味，再加上味道極鮮，蠔油有鹹味。我覺得這個鹽度寶寶不加鹽也能吃；
6、大火，鍋熱後加少許油即可，寶寶不宜吃太油膩，蝦本身也不會吃太多油，沒必要放太多油。
油7分熱時，放入攪拌好的蝦仁，用筷子不停攪拌使其分散；
8.入鍋煎不到2分鐘。蝦煮得快，不能煎太久，否則會變硬，味道不好。
註意，做菜最好選擇新鮮的大蝦，會很好吃。吃大蝦多的寶寶會補鈣，但是不能吃太多。對大蝦過敏的寶寶壹定要註意不要吃。