壽司裏加的脆脆的東西壹般是天婦羅片，主要是顆粒狀的，用雞蛋、水、天婦羅粉做成。就是天婦羅炸蝦外面那層又黃又脆的外皮。
壽司店是典型的日本料理。現在國內有很多壽司店都很好吃。壽司店有很多種類型和口味，和制作的方式和制作的食物有關。因為每個人的口味不同，所以在選擇壽司店的情況下，制作的方法也不同。
壽司註意事項
吃壽司要註意食量:壽司看似體積不大，但主要材料是大米。吃的時候往往壹口壹口的吃，吃壽司需要註意不要吃多了。
吃壽司要註意腸胃不適:壽司是涼的，對腸胃刺激很大。首先，腸胃不適就不要吃壽司，尤其是海鮮壽司。不要長時間吃壽司，會對腸胃有不好的影響。如果進食後出現腸胃不適，壹定要及時就醫。