舵:生母b；元音I，讀二。
舴:生母q；元音I，讀二。
荸薺根據鱗莖中的澱粉含量可分為兩種類型:
壹種是荸薺型，有尖的球根狀頂芽，臍扁平，富含澱粉，肉質較厚，適合熟食或澱粉提取，如荸薺、高郵荸薺等。
另壹種是紅馬蹄型:球根頂芽鈍，臍凹，含水分多，澱粉少，肉質甜嫩，如桂林馬蹄。
擴展數據
中國，日本，琉球群島，南洋島和印度。在中國，分布於臺灣省、江蘇、廣東和海南。生長在有水的平地上。
匍匐根莖纖細。大多數稈叢生，直，細長，圓柱形，40-100厘米高，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有隔膜。幹燥後，稈表面有節和許多縱向條紋。無葉，莖基部僅有2-3葉鞘；鞘淺褐色，光滑，無毛，膜質，抱莖，鞘口斜，尖端尖銳，長7-15 cm。