畫
制作流程:第壹步，準備適量的鮮蒜，去掉最外層的皮，然後仔細清洗幹凈。把大蒜放在箅子上控制裏面的水分，放在稍微大壹點的容器裏；
畫
第二步，在盛有大蒜的容器中加入鹽，用筷子攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜靜置腌制壹晚，中間不時攪拌，讓大蒜和鹽更充分的混合；
畫
畫
第三步，黃冰糖準備食用適量，用小錘打碎，放入鍋中，同時加入醋，用筷子攪拌，冰糖大部分可以溶解時放在火上開始加熱；
畫
第四步，燒開後關火，自然冷卻。同時，準備壹個裝大蒜的容器，提前消毒，確保無水無油，然後將腌制壹夜的大蒜放入容器中；
畫
第五步，將冷卻後的糖醋汁倒入其中，蒜就可以吃了。封好蓋子，開始腌制。前幾天需要偶爾打開瓶蓋放氣，糖醋蒜差不多半個月就能吃完。