第壹步:首先我們將白蘿蔔去皮,去頭去尾,然後切成1× 1 ㎝的正方形長條狀,自己控制長度。
第二步:然後準備壹個更大的碗,先把切好的蘿蔔放入碗中,加入半勺食用鹽,戴上壹次性手套反復揉搓壹分鐘,然後靜置30分鐘,把水腌好。
腌蘿蔔應該是最常見的腌菜之壹,因為1-2天就可以吃,所以受到人們的喜愛。
第三步:之後我們把鹽水倒掉,加入壹勺白糖,再次戴上壹次性手套,反復攪拌壹分鐘。
第四步:然後將準備好的泡椒、泡椒水、白醋加入碗中,用筷子反復攪拌1分鐘,然後靜置1小時。
第五步:然後我們準備壹個密封的壇子,把白蘿蔔和泡椒放入壇子裏,盡量填得緊密。
第六步:將腌制好的汁倒入缸中,最好不要加白蘿蔔,然後蓋上蓋子腌制24小時。
腌蘿蔔應該是最常見的腌菜之壹,因為1-2天就可以吃,所以受到人們的喜愛。諸如