培根3片
雞蛋2個相克食物
吐司2片
牛奶1杯相克食物
黃油1小塊
高麗菜少許相克食物
番茄半個相克食物
橄欖油1勺
培根煎蛋的做法
1.平底鍋熱鍋後倒入1勺橄欖油,放入培根,慢慢煎出油。
2.雞蛋兩顆先打入壹個大碗中,這樣保證下鍋時候是完整的。
3.培根兩面煎到有壹些酥脆感的時候把雞蛋滑入鍋內,慢慢煎至雞蛋底部焦黃、蛋白完全凝固(蛋黃流質的ok)。直至培根也變得酥脆時就可以關火了。(培根出的油多,煎雞蛋時不加水燜也可以熟)
4.出鍋擺盤,配上新鮮高麗菜絲和番茄。
5.吐司可以在烤箱裏面烤也可以平底鍋烤,大約兩面烤到微微金黃就可以了,放上黃油壹小塊,吃時抹勻非常香。
6.還有牛奶不要忘記。