材料
低粉90g，糖粉或細砂糖90g，雞蛋3只，奶水30ml，油25ml，鹽1g，烤果仁或巧克力豆若幹，耐熱紙杯12只
做法
1、雞蛋黃和蛋白分開，將糖加入雞蛋白中拌溶後，逐個加入蛋黃拌勻，全部加入拌勻後，因我的烤盤只能做六個，所以就將蛋液壹分為二，用電動打蛋器打壹份至幹性發泡（做好壹盤後另壹盤如法炮制就是了）
2、分次篩入45g面粉，用切拌的手法拌勻。
3、加入壹半的鹽、奶水和油拌勻。
4、準備烤盤，放上紙杯，用勺子舀入蛋糕糊到紙杯八分滿，最後灑上巧克力豆或果仁什麽的都可以。
5、烤箱170度預熱到發熱管不紅，放入烤盤中層，上下火5分鐘，轉盤（裏外對調）5分鐘，如已微黃就上加蓋錫紙，150度5分鐘，用竹簽插入不粘粉就熟了。