菜系及功效：私房菜口味：鹹鮮可口工藝：水煮菜花湯制作材料：主料：黃花菜15g、豬肝90g、豬肉(瘦肉)90g、粉條15g；輔料：雞蛋75g調料：生姜5g，醬油8g，白糖3g，澱粉(豌豆)5g教妳做菜花湯。在瘦豬肝中加入調味料，拌勻。粉絲泡發，洗凈，瀝幹，與雞蛋拌勻。2.燒開壹鍋水，放入姜片和金百合，然後滾，放入豬肝和瘦肉，然後滾，放入粉絲煮2分鐘，淋上蛋液，加點鹽調味，關火即可食用。
針、肝、肉、蛋煲湯小技巧：黃花菜又叫金針菜。小貼士——食物：豬肝：忌吃豬肝配魚、麻雀、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉、野雞；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物不宜與維生素C、抗凝劑、左旋多巴、優降靈、苯乙肼同食。雞蛋：與鵝肉同食，損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。