周黑鴨(全稱:周黑鴨國際控股有限公司)是壹家專業從事休閑鹵制品生產、營銷和零售的企業。成立於1997，總部位於湖北省武漢市。於20111在香港聯交所主板上市。主營業務為鹵鴨、鴨副產品、鹵紅肉、鹵菜、鹵禽及水產品。
周黑鴨國際控股有限公司是壹家專業從事休閑鹵制品生產、營銷和零售的企業，主要經營鹵鴨及鴨副產品、紅燒紅肉、鹵菜、鹵禽及水產品。
由特殊技術和神秘配料制成的周黑鴨“味道真好”。剛開始有點甜，後來越來越辣。吃了之後，嘴裏還有壹股清香。它黑而嫩，醇而不膩，清香可口，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，肉質細膩，嫩而誘人，不僅聞起來香，而且誘人。它也因其黃黑相間的顏色而得名。其味綿長，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味深入骨髓，常使人垂涎三尺，流連忘返。