材料:
松餅粉300公克,鮮奶180公克,蛋150公克,楓糖漿適量
做法:
1.將松餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中,以打蛋器攪拌成面糊,靜置約20分鐘。
2.松餅機預熱後,取作法1適量的面糊倒入松餅機,待松餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤,再淋上楓糖漿即可食用。
沒有松餅粉的
材料:
低筋面粉200g,泡打粉2小匙,細砂糖80g,鹽1小匙,牛奶200cc,全蛋1個,奶油40g
做法:
1. 低筋面粉與泡打粉壹起過篩,加入糖粉幹拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
3. 將奶油融化,加入面糊,扮至光滑可流動。
4. 靜置約15分鐘,讓面糊松弛後,即可開始煎烤。
5. 松餅模先以小火在爐上預熱,再塗上壹層奶油,倒入面糊至平模,闔上松餅模,烤約5分鐘至著色,翻面再烤約3分鐘,即可鏟起盛盤。
不是黃油,壹般是楓糖,也可以根據口味換成巧克力什麽的