2.千層面是面食的壹種,其特點是用許多張寬手帕疊放成大面團,內層放多種奶酪和肉醬(素食版可以用菠菜代替),調味而成。在西方,這種食物壹般被稱為千層面或千層面,來源於希臘語Lasanon(痰罐),後來被羅馬人引申為烹飪用的爐竈。意大利人借用這個詞來指代lasagnealforno,有時也稱為Lasagnealforno(爐子裏的千層面),它往往配有莫薩裏拉奶酪、帕爾馬幹酪或乳清幹酪牛奶奶酪,許多食譜還會添加白汁作為調料。