用它來煮湯。將胡蘿蔔和黃瓜去皮，切成細絲。將蔬菜洗凈，切成小塊。然後放入鍋中，撒上調味料。加入面條和水煮它們。
鴛鴦鍋底的特點
1.麻辣微麻。桌式麻辣源自四川菜，但減少了“麻”的成分，迎合了臺灣省人不愛吃麻的口味。
2.湯底有配料。鍋底加入豆腐、鴨血、大蒜、香料、藥材制成，更香更美味。而且辣椒、花椒、八角等所有調料都是燒開後過濾掉的，涮好後放進去馬上就可以撈出來吃了。
3.烏龍茶代替清湯。鍋底快熟的時候，不是壹般火鍋店加清湯，而是用烏龍茶或者啤酒。
4.漂洗產品的秘密系統。最好的涮品是超級牛肉，秘制肥腸，牛肚，牛筋，油條，肉丸。漱口之後，妳可以享受肉在嘴裏跳動的快感。