螃蟹
都說清蒸是保留食材原滋原味的好方法，這螃蟹當然也要清蒸著吃才能讓其鮮美的味道體現出來，而且清蒸的方法相對來說比較簡單。
deal_h3('食材準備')
螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量。
deal_h3('做法步驟')
1、將螃蟹再清水中浸泡1個小時，再用刷子清洗幹凈，再用流水沖洗。
2、上冷水鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約十五分鐘左右，看大小螃蟹而定。
3、在蒸螃蟹的過程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調料汁，螃蟹熟了之後沾上醬汁即可。
螃蟹蒸多長時間合適
螃蟹
家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時，蒸螃蟹用的時間就尤為主要，那蒸螃蟹多少時間最為合適呢，壹般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。