1，冷凍魚，先把它放在有鹽的容器裏，讓它慢慢融化，這樣魚的蛋白質才能更好的保存下來，帶給人體。當然，妳需要註意魚的烹飪方法，是否能讓魚的營養不流失。如果做魚湯，可以在魚湯裏加壹點牛奶，讓魚湯更鮮美。
2.具體做法:
(1)豆腐鯽魚湯。
鯽魚洗凈，然後切豆腐和輔料。然後在熱鍋中放油，放入姜片炒香，將魚煎至兩面金黃色，加入
1，冷凍魚，先把它放在有鹽的容器裏，讓它慢慢融化，這樣魚的蛋白質才能更好的保存下來，帶給人體。當然，妳需要註意魚的烹飪方法，是否能讓魚的營養不流失。如果做魚湯，可以在魚湯裏加壹點牛奶，讓魚湯更鮮美。
2.具體做法:
(1)豆腐鯽魚湯。
鯽魚洗凈，然後切豆腐和輔料。然後在熱鍋中放油，放入姜片炒香，將魚煎至兩面金黃色，加入足量的水，待魚湯變成乳白色後放入豆腐和蘑菇，煮幾分鐘後食用。
(2)清蒸魚。
把要蒸的魚去掉不需要的物質，然後用鹽和料酒腌制，洋蔥和胡椒切絲。鍋裏燒開熱水，把魚放進去蒸壹段合適的時間，放上蔥花和花椒，姜絲，澆上熱油就可以吃了。
(3)香煎帶魚。
準備帶魚，切成合適的大小，然後用鹽和料酒腌制足夠的時間，噴上壹層豆粉。鍋中加入適量的油，然後將帶魚放入鍋中炸至兩面金黃色，即可出鍋。