小龍蝦？:適量
佐料
剪刀:適量
硬毛刷:適量
具體步驟
第壹步
1.用手小心抓住小龍蝦的背部，用刷子刷小龍蝦的腹部。
第二步
2.把小龍蝦的側面刷幹凈。
第三步
3.把小龍蝦的背部刷幹凈。
第四步
4.取出蝦腸:將小龍蝦壓在案板上，用手指夾住尾巴中間的尾片。
第五步
5.用手慢慢把蝦腸拉出來。
第六步
6.這是拉出來的蝦香腸。
第七步
7.用剪刀剪去蝦頭的前端。蝦頭前部有砂袋，必須去除。暴露的黃色是蝦黃。
第八步
8.用剪刀把蝦頭側面的殼剪掉。露出來的海綿狀物體是小龍蝦的鰓，壹定要去掉。
第九步
9.？小龍蝦腹部的蝦腳也要切掉，處理好的小龍蝦可以根據大家的喜好進行烹飪。