問題1:高粱粉含糖量是多少？是否適合糖尿病患者？每100克含有70.4個碳水化合物。糖尿病人對高粱的食用要因人而異，並不是說所有的糖尿病人都不要吃。高粱也屬於粗糧，所以也屬於糖尿病飲食的範圍，雖然高粱有和胃健脾、消食化滯、溫中、斂胃、止霍亂的功效。高粱含有單寧，具有收斂固脫的作用。慢性腹瀉患者常吃高粱米粥，療效明顯，但部分糖尿病患者可能會出現便秘，因此糖尿病患者食用高粱應因人而異。
問題二:糖尿病人可以吃高粱饅頭嗎？是的，粗糧對正常人和糖尿病人都有好處。高粱粉澱粉含量不高，
問題三:糖尿病可以吃黑米粉加高粱粉的饅頭嗎？妳好，糖尿病可以吃黑米粉和高粱粉的饅頭，但是只能少量食用。澱粉類食物不能吃太多。澱粉會轉化成葡萄糖，導致血糖升高。