牛肉
500克
番茄
三
馬鈴薯
二
佐料
芫荽
10g
花椒和八角
適量的
洋蔥和生姜
適量的
鹽
適量的
步驟
1.首先將牛肉洗凈，切成| cm見方的塊。
2.西紅柿洗凈，土豆去皮備用。
3.準備辣椒和八角。
4.蔥切段，姜切片備用。
5.將切好的牛肉放入鍋中放入冷水，煮開後撇去浮沫。
6.取出煮熟的牛肉，用清水沖洗幹凈，放入高壓鍋中。加入花椒大料，與蔥、姜壹起燉25分鐘。
7.同時，將土豆切成小塊待用。
8.將西紅柿切開以備後用。
9.將香菜切成段備用
10.牛肉燉好後，先放入土豆，燉2-3分鐘。
11.加入西紅柿，加鹽調味。
12.最後關火，加入味精和香菜。裝在盤子裏。