1.準備排骨。
2.用水洗。
3.將洗凈的排骨放入碗中。
4.鍋中放水，將洗好的排骨放入鍋中燒開。
5.煮沸後，去除排骨上的浮沫。
6.準備蔥和姜。將洋蔥洗凈，切成段。生姜洗凈，切成片備用。
7.把燒排骨的水倒掉後，再加入清水，倒入排骨，加入蔥姜末，再煮40分鐘。
8.做排骨的時候可以調汁。將兩勺料酒、三勺醬油、三勺白糖、四勺醋倒入碗中，再加入五勺水攪拌均勻備用。
9.煮熟後食用。
10.鍋裏放適量油，小火煸炒排骨。
11.翻炒至兩面略黃時，加入醬汁，大火翻炒，再小火煮。
12.燒至糖汁減少，再開大火收汁，即可食用。
13.這是煮好的糖醋排骨。把它們放在盤子裏。
14.上桌後撒壹些熟白芝麻和蔥花。