2.將雞蛋打入鍋中，加入30克糖攪拌。當蛋液變白後，加入玉米粉攪拌。
3.將剩余的糖與鍋中的鮮奶油和牛奶混合，攪拌並用木勺加熱至幾乎沸騰。
4.將鍋從火上移開，邊攪拌邊加入蛋液，攪拌後將鍋移至文火加熱至變稠。
5.將平底鍋放入冰水中，攪拌冷卻，倒入冰盒中，放入冷凍室1-2小時。
6.冰淇淋:是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖為主要原料的冷凍食品。它的大多數口味都含糖，但也有壹些使用其他甜味劑。有時，除了天然成分，在制作過程中還會添加人工香料或食用色素。將混合的原料在冷卻的同時緩慢攪拌，以混合空氣並防止冰晶形成。成品會呈現出光滑的半凝固狀態，可以用勺子成型或者挖。