今天，我去菜市場買菜。看到泡好的筍幹，趕緊買了壹些炒著吃。賣竹筍的大叔說炒菜好吃。我當然知道燉筍幹需要多少肥油或者鴨湯才好吃。因為沒準備，只能用肥豬油炒的五花肉炒，也很香。
材料
食材:400g筍幹；
輔料:五花肉250g，姜絲，蒜末，水半碗，鹽1小勺，雞粉1小勺。
筍幹炒五花肉
1
浸泡過的筍幹
2
五花肉切片
三
姜切絲，蒜切末備用。
四
鍋裏的熱油
五
倒入五花肉，炸油。
六
油炸至五花肉呈金黃色。
七
加入姜絲和蒜絲。
八
倒入筍幹翻炒。
九
倒入半碗水，燉5分鐘。
10
加入壹茶匙鹽。
11
加入壹茶匙雞粉。
12
翻炒收汁，即可食用。
技巧
妳必須把它放在油裏炸才會好吃。