菠蘿應該泡在鹽水裏。第二天還能吃嗎？菠蘿在鹽水中可以保存多少天？

1，菠蘿要用鹽水泡壹下，第二天就可以吃了。鹽水有殺菌抑菌的作用。用鹽水浸泡菠蘿可以延長菠蘿的保質期，第二天仍然可以食用。同時，用鹽水浸泡菠蘿還可以改善菠蘿的口感，消除菠蘿中大部分過敏物質，降低吃菠蘿過敏的概率。

2.菠蘿用鹽水浸泡後，不能吃的部分要迅速瀝幹，然後裝入密封的保鮮碗或保鮮袋中，放入冰箱可保鮮3天左右不變質。註意期間不要壹直開品鑒，否則入菌後保鮮時間會縮短。保鮮袋或碗壹旦打開，應盡快食用。

3.如果菠蘿在鹽水中浸泡時間過短，就達不到鹽水消除菠蘿蛋白酶的目的。同時鹽水也不會進入菠蘿果肉，菠蘿的口感也不會得到改善。但如果浸泡時間過長，菠蘿的食用口感會受到影響。建議鹽水浸泡時間控制在15-30分鐘，比如成熟度高的菠蘿可以浸泡15分鐘左右，成熟度低的菠蘿可以多浸泡。