烏魚入胃經，能補脾胃、利水消腫，可治發熱性關節痛、腳氣、妊娠水腫等。
菠菜屬於胃腸經，能補血、益五臟、助消化、美容、活絡血管。適用於貧血、皮膚粗糙、流感、夜盲癥、高血壓、糖尿病、電腦使用者、痔瘡、癌癥患者。
白烏魚菠菜湯
材料:白烏魚半條、1茶匙菠菜、洋蔥壹根、1湯匙香油、4湯匙米酒、1湯匙醬油、0.8湯匙黑醋、1茶匙鹽、1000ml水和1砂鍋。
練習:
烏魚切塊，洗凈備用；
菠菜洗凈切段，洋蔥切段備用；
熱油鍋中放入香油，將烏魚兩面煎成微焦；
加入米酒煨，加入醬油和醋，加水繼續燉；
煮開後放入菠菜，加鹽調味。
註意:烏魚、菠菜均為寒涼之品，脾胃虛寒者不宜多食此湯。