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牡蠣壹夜不熟會變質嗎?

牡蠣如果壹夜沒煮就不會變壞。

最好是在牡蠣新鮮的時候吃。如果不煮,就需要妥善保管。否則,如果妳把它們放在相對較高的室溫下壹個晚上,它們所含的營養物質就會被細菌和微生物迅速侵蝕,從而導致食物的變質和變味。所以建議把活的牡蠣放在冰箱裏保存,這樣即使過了壹個晚上,第二天也可以繼續煮著吃。

牡蠣使用中的註意事項

需要註意的是,微量元素只有在適量的情況下才對人體健康有益,往往過量也會危害健康。成年男性鋅的推薦日攝入量為12.5 mg,兩兩牡蠣中鋅的攝入量遠遠超過人體壹天的需要量,所以牡蠣不要吃太多,也不建議每天都吃。

把生蠔刷幹凈,撬開,留下壹個殼,放在沸騰的鍋上蒸5分鐘,根據自己的口味準備好蘸醬,醬油,醋,芥末。也可以準備蒜汁等調料,在蒸之前撒在牡蠣肉上,就不用蘸了。清蒸生蠔肥嫩滑,方便容易,推薦健康食用。