9月18日，2010，《中華美食》在河南省正式上映。糖醋裏脊被評為山東十大經典名菜之壹。
材料
材料:裏脊肉400克，小蔥適量。
輔料:糖20g，香醋8g，醬油5g，番茄醬6g，料酒5g，澱粉20g，
糖醋裏脊的具體操作步驟如下圖所示:
1.把裏脊肉切好，放在盤子裏備用。
2.然後加入料酒、醬油澱粉腌制15分鐘。
3.將香醋、生抽、白糖、鹽、番茄醬加入水中，攪拌成糖汁。
4.盆中加入澱粉，加水攪拌均勻。
5.將腌好的肉加入澱粉中。
6.往鍋裏加油。
7.然後將腌制好的肉放入油中炸至表面金黃。
8.將調好的糖醋汁加入鍋中。
9.把汁煮開，加入炒好的肉。
10煮兩分鐘，加入芝麻和鹽。
11.煮到味道不錯就可以上桌了。