鐵棍山藥？壹根棍子
面粉？200克
雞蛋？壹個
鹽？4克
小蘇打？1克
玉米油？10g
牛奶？適量的
練習:
1.？準備食材。
2.？將山藥去皮，切成小塊。
3.？在蒸鍋裏蒸。
4.？蒸熟的山藥壓成泥。
5.？加入面粉。
6.？加入小蘇打。
7.？加鹽。
8.？打入壹個雞蛋。
9.？攪拌成絮狀，然後加入玉米油。
10.？攪拌均勻，然後分幾次加入少量牛奶。
11.？揉成光滑的面團。
12.？蓋上保鮮膜，醒30分鐘。
13.？將醒發好的面團揉勻，用搟面杖搟成0.5厘米厚的餅。
14.？用自己喜歡的模具壓制成型。
15.？繼續揉搓多余的面團，卷成餅，做成餅幹。
16.？所有的面團都被做成餅幹。
17.？用叉子在餅幹上均勻地插入孔。
18.？烤箱150度，預熱10分鐘。
19.？將餅幹放入烤箱中層，120度烤20分鐘。
20.？餅幹是淡黃色的。