佐料
魚頭
400克
番茄
1
金針菇
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
1勺子
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.準備魚頭，清洗幹凈。
2.準備金針菇和西紅柿。
3.魚頭用料酒、鹽、姜絲腌制。
4.金針菇和西紅柿洗凈切塊。
5.在鍋裏放油。
6.放入魚頭。
7.油炸它。
8.翻過來煎。
9.加入適量的水。
10.把湯熬成乳白色。
11.加入睡蓮和番茄。
12.繼續煮，加鹽調味。
13.盛入碗中，撒上香蔥。
技巧
1，魚頭提前加鹽，料酒，用姜絲腌制，可以去腥，更入味。
2、魚頭先炸後湯容易熬成乳白色。
3、魚頭配香菇或者豆腐都很好吃。