土豆500g，八角1，桂皮1小塊，紅燒醬油2大勺，冰糖5個，鹽，蔥3小塊，姜2塊。
練習步驟
01
土豆去皮切成適口的滾刀片，用冷水浸泡洗去表面的澱粉，瀝幹水分備用。
02
準備好配件。
03
鍋裏放油(壹般是炒菜的量)，燒熱，翻炒土豆塊，不停翻動，直到土豆邊緣呈棕色，然後放入蔥、姜、大料、桂皮翻炒均勻，發出香味。
04
加入紅燒醬油(沒有也可以普通醬油)翻炒至均勻，然後加水使其與土豆齊平。根據口味加入鹽和冰糖。水開後蓋上蓋子轉小火繼續燉三到五分鐘。然後揭開蓋子轉高火稍微收汁，然後出鍋。不要收集太幹的果汁，以免糊底。
以上就是超簡單的紅燒土豆片的做法，不用太多材料就可以做出簡單的家常菜。壹口壹口，皮脆，裏面是煮好的土豆泥。
馬鈴薯原產南美洲，是世界第四大糧食作物，現在主要生產國是中國、印度、俄羅斯和美國。具有健脾和胃、益氣和中、止痛、通大便的功效。