材料？
國王鮭魚，壹個大魚頭。
幾片生姜。
米酒壹點
適量的鹽
半個白洋蔥
姜蔥油:
適量的植物油
姜絲適量
許多切碎的蔥或切碎的蔥。
醬料:
美極鮮醬油
李金積精選醬油
味精
精制糖
黃酒
壹年生束狀辣椒
姜蔥蒸三文魚頭？
確保魚頭完全解凍並清洗幹凈。用廚房紙擦幹，放上鹽，腮裏放兩片姜，用黃酒泡壹會兒。
洋蔥切絲鋪在盤底，把加工好的魚頭放在上面，多切幾片姜。
拿個蒸籠，把水燒開，開始蒸。大火持續了大約六七分鐘。永遠不會變老。
蒸魚的時候，把醬汁調好，煮好，根據自己的口味。
然後在熱油鍋裏炒姜和蔥，直到香味出來。
魚蒸好後，把盤中的水倒掉，倒入醬料和少許黃酒，最後倒入姜蔥油，這樣醬油、酒和姜蔥都溢出來了。。。