洋蔥營養豐富，氣味刺鼻，能刺激胃、腸、消化腺的分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低膽固醇，可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。洋蔥有散寒的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫硫化丙烯的油性揮發物，辛辣刺鼻。這種物質可以抵抗感冒和流感病毒，有很強的殺菌作用。以下是我整理的。請看洋蔥煎蛋卷的詳細做法！
步驟
1.切碎洋蔥
2.加入蔥花，剁碎在雞蛋裏。
3.加入面粉、水、鹽、雞精拌勻。
4.烤盤預熱，倒入少許油，舀入面糊。
5.煮蓋子。
6.開始了。
技巧
如何無淚切洋蔥:
1.切洋蔥之前，把菜刀在冷水裏泡壹會兒，這樣再切的時候就不會流眼淚了。
洋蔥切壹半後，先用冷水泡壹下再切，這樣就不會哭了。