餡料:紫米餡合適。
紫米華夫餅怎麽做？
1.將面團材料中的所有成分混合並揉成光滑且有延展性的面團。
2.揉好的面團放入容器蓋後，直接放入冰箱冷藏發酵。冰箱內部溫度建議5-7度。
3.10小時左右取出，面團發酵至兩倍大小(壹般隔夜就夠了)。
4.取出發酵好的面團，輕輕按壓排氣。
5.稱重並分成九個小面團。
6、分別圓後蓋保鮮膜喚醒5-10分鐘。
7.醒發後，取面團壓平，裹上適量紫米餡。
8.關閉並夾緊。
9.放在30度左右的環境中，喚醒15-25分鐘。這時候就可以預熱華夫餅機了。
10，醒發後放入充分預熱的華夫餅機中。
11.蓋上蓋子，2分鐘左右聞到香味時，開蓋觀察，顏色如圖即可取出。
12，冷卻。