具體如下:(1)大致播種期為長夏至小滿(5月5日-20日)。(2)出苗時間大致在穗粒前後(5月下旬至6月上旬)。(3)拔節期大致在酷暑前(6月下旬至7月上旬)。(4)抽穗期大致為夏暑至秋初(7月下旬至8月上旬)。(5)花期為初秋至夏季高溫期(8月中上旬)。(6)成熟期為白露至秋風(9月中下旬)。
小米(學名:Setaria italica):禾本科植物。古代稱粟、黍，也叫梁。壹年生草本植物；稈粗壯，分蘗少，披針形葉狹長，中脈和細脈明顯，有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20 ~ 30厘米；小穗叢生在三級枝上，小穗基本上都有剛毛。每穗有幾百到幾千粒種子，種子很小，直徑約0.1cm。谷穗成熟時壹般呈金黃色，種子呈橢圓形，多數呈黃色。剝皮後俗稱小米。小米的外殼有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色，俗稱“小米五顏六色”。廣泛種植於歐亞大陸溫帶和熱帶地區，我國黃河中上遊為主要種植區，其他地區也有少量種植。