比如做利口酒和蛋花湯，
甜酒蛋花湯，我們準備用涼水來煮。
如果我們不放餃子，那麽我們可以直接用開水煮。但是我們加入了甜酒蛋花湯的美味餃子，所以如果餃子直接煮，就會導致甜酒蛋花湯的沸騰。餃子基本都裂了。它既影響外觀又影響味道。然後，我們把冷水放入鍋中後，直接倒入湯圓和甜酒。最後直接用中火煮至水開。加入雞蛋，加入酒糟，然後我們用大火煮3-5分鐘，就可以出鍋了。
醪糟是米酒和甜酒，是用糯米釀造的。
酒釀可以和湯圓壹起吃，味道很鮮美。
制作的時候需要將搗碎放入湯鍋中，然後加入姜絲，煮三四分鐘，放入碗中。然後在鍋裏加水，煮餃子，把煮好的餃子放進煮好的醪糟裏，就可以直接吃了。
糯米和湯圓煮的時候，不要壹起煮，因為加的水少了，容易不熟。如果加水多了，糯米的口感會變淡，影響食物的口感。