紅燒豬頭肉特別方便。可以直接在超市買鹵料，把鹵料放在水裏煮制成鹵水，然後直接把豬頭肉放入鹵水中鹵制。鹵制30~45分鐘左右，豬頭肉就可以鹵制了。
豬頭肉值
作為肉類的壹種，值得關註的營養成分是蛋白質和鐵。這是很多人容易缺乏的營養素。無論是豬頭還是其他部位，瘦肉都含有豐富的優質蛋白質，鐵元素也伴隨著這些瘦肉。換句話說，豬頭肉的瘦肉部分也富含優質蛋白質和鐵。
很多豬頭肉的主體是皮。豬皮中雖然含有大量蛋白質，但並不是優質蛋白質，而是膠原蛋白。膠原蛋白的氨基酸組成與人體需求相差甚遠，滿足人體需求的效率很低。但皮中不含血紅素，鐵含量很低。所以豬頭肉裏的皮營養價值低。