方法1:
配料:1個雞蛋
配件:1火腿。
調料:鹽、番茄醬、植物油。
步驟:
1.將火腿腸切成兩半，取壹半，切成連續的環節。
2.將火腿腸放入油鍋中，煎軟。火腿腸受熱變軟，粘在鍋底，這樣雞蛋就不會溢出來。
3.火腿腸兩端凹進心形，用牙簽固定。
4.打入雞蛋，撒壹點鹽，小火煎。
5.蛋白凝固後，撒壹勺熱水，蓋上鍋蓋，燉1分鐘。
6.上心形煎蛋，用番茄醬裝飾。
方法二:
材料:1心形煎鍋，1以上雞蛋，適量生抽，適量糖，適量鹽。
步驟:
1.首先，在鍋裏加點油。
2.然後，打開火，當油開始變得有點熱時，把雞蛋打進去。
3.雞蛋放進去後，就可以開大火了。有爆裂聲時，改小火，放少許糖和鹽。蓋上鍋蓋。
4.時不時打開鍋蓋，等裏面的雞蛋熟到妳想要的程度，撒點醬油。關火出鍋。