自制豆腐幹炒蒜苔是東北的家常菜。豆腐幹是我自己幹的。豆腐幹是用鹽蘸豆腐，然後在鍋裏10蒸。
-15分鐘後，拿到外面晾幹3-4天，就可以吃了。蒜苔在這個季節很嫩，但過幾天就老了，不好吃了。
材料
材料:豆腐幹4小塊，蒜苔1斤；
輔料:油適量，鹽適量，雞精適量。
自制豆腐幹炒蒜苔
1
將豆腐幹和蒜苔洗凈，控幹。
2
將蒜苔和豆腐幹切成寬絲。
三
拿起鍋倒油。油熱後，將豆腐幹放入鍋中翻炒。
四
將豆腐幹炒至金黃色。
五
然後將蒜苔放入鍋中翻炒。放些鹽。
還有雞精。
六
翻炒2-3分鐘，然後裝盤。
技巧
炒的時候不要放太多鹽，因為自制的豆腐幹裏是有鹽的。如果妳放多了，這道菜就鹹了。