1，配料及制作方法:舒化奶其實是壹種無乳糖牛奶，通過添加乳糖酶水解牛奶中的乳糖。乳糖酶的添加使得舒化奶更容易被乳糖不耐受人群消化吸收，從而避免了喝牛奶後可能出現的腹脹、腹瀉等不適癥狀。相比之下，普通牛奶不會被乳糖酶水解。
2.營養價值:舒化奶和普通牛奶雖然含有豐富的蛋白質、鈣、維生素D等營養成分，但由於乳糖酶的添加和乳糖的水解，兩者的營養價值存在壹定差異。舒化奶更容易被人體吸收利用鈣，對於需要控制體重的人來說也是更好的選擇。普通牛奶熱量和脂肪含量相對較高。
3.適用人群:舒化奶特別適合這類人群，因為它是針對乳糖不耐癥設計的。普通牛奶適合壹般健康人群。對於乳糖耐受的人，可以選擇普通牛奶。