2.將菠蘿的四分之三切成小塊，放入料理機中搗碎待用。也可以不用料理機用搗碎工具，剩下的四分之壹切成菠蘿丁放入碗中備用；
3.在打好的鳳梨泥裏放壹點蜂蜜。菠蘿本身是壹種甜度比較高的水果，但是它的酸味也不容忽視。蜂蜜熱量低，營養豐富。蜂蜜放在這裏是為了強調它的甜，所以吃起來更甜；
4.取出準備好的餃子皮，每個菠蘿餡餅需要兩張餃子皮。先在餃子皮邊緣蘸少量水，將兩層餃子皮合在壹起，壓緊，留壹小口，裏面放入適量的鳳梨膏，再加入幾粒菠蘿丁，改善口感。放好後密封，註意輕輕壓緊，避免餃子皮太薄，註意適量，否則裏面的東西容易漏出來；包好放在壹邊備用；
5、準備幹凈的鍋晾幹，加入適量的可食用的油炸鳳梨派，待油溫六成時，即可油炸鳳梨派。油溫過高容易炸胡，影響外觀和口感；
6.菠蘿餡餅炸至金黃色即可撈出，壹份美味的家常菠蘿餡餅就完成了。