小龍蝦底壹斤蒜。
嫩煎的青蔥保持新鮮。
白糖消耗壹點油。
壹點料酒
大蒜小龍蝦尾的制作方法
步驟1
我用鹽和壹點水反復洗。我洗了兩遍，洗的幹幹凈凈，這樣蝦肉才會幹凈有腥味。
第二步
蒜末姜絲清香，微帶金黃。
第三步
加入洗凈的小龍蝦尾，翻炒至卷起來，倒入壹勺耗油、壹勺糖、兩勺鮮味醬油，翻炒至沒有多余湯汁。
第四步
出鍋前放點蔥花，因為有小孩，所以不放辣椒。放點辣椒會更好，涼了會很好吃。
蒜蓉小龍蝦尾的烹飪技巧
超市買的現成小龍蝦尾，如果用鹽洗，會洗出很多臟水。洗好的大蝦或小龍蝦肉會潔白幹凈，能有效去除腥味。
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。