大頭菜
400克
佐料
油
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
四川胡椒
適量的
谷氨酸壹鈉
適量的
香醋
適量的
步驟
1.蔥蒜切碎備用。
2.用手將大頭菜撕成小塊。
3.鍋中水燒開，將大頭菜切絲倒入水中焯水。
4.取出煮熟的蔬菜，瀝幹水分。
5.熱鍋放油冷卻，放入蔥花翻炒出香味。
6.熱鍋放油冷卻，放入蔥花翻炒出香味。
7.將大頭菜倒入鍋中翻炒。
8.倒入醬油和胡椒粉，攪拌均勻。
9.將切好的蒜放入鍋中翻炒。
10.撒上適量味精，然後倒入幾滴香醋翻炒均勻。
11.壹道美味又營養的菜很快就做好了。看，妳有胃口！
技巧
1，大頭菜嫩的話就不用打水了。
2、壹定要後放蒜，這樣炒的時候會有蒜味。
3.如果不喜歡吃醋和酸，可以不放醋。