香菜和杏鮑菇配肉炒的方法

杏鮑菇是壹種蘑菇類真菌，含有多種微量元素，具有美容養顏、提高人體免疫力的功效。香菜杏鮑菇炒豬肉是壹道清淡鹹味的家常菜，很受家人的喜愛。下面我給大家分享壹下香菜炒杏鮑菇的做法。

工具/材料:杏鮑菇1、五花肉100g、香菜50g、蔥、姜、蒜、鹽、極鮮醬油、蠔油等適量。

01杏鮑菇洗凈切絲，放入沸水鍋中焯壹下，撈出放入盆中。

五花肉切絲，香菜切段，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

炒鍋放花生油，油六成熟時，將肉絲放入炒鍋內炒至變色。

放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。

加入1湯匙鹽，1湯匙極鮮醬油，1湯匙蠔油調味。

06加入焯過的杏鮑菇絲。

大火炒杏鮑菇絲和肉絲。

08然後放入香菜段，炒勻，再出鍋裝盤，香菜杏鮑菇炒的肉就做好了。