1.富含維生素C的食物
蝦中含有高濃度的對人體無害的砷化合物，但當大量攝入維生素C時，砷會被還原成三價砷，即三氧化二砷，導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿、胡蘿蔔、甜椒等。
富含維生素C的蔬菜:西紅柿、胡蘿蔔、甜椒等。
2.含有較多單寧的食物
蝦肉含有高蛋白、鈣、磷等營養成分。如果和富含鞣酸的食物壹起食用，不僅會降低蝦肉的營養，還會與鈣和鞣酸結合。
產生壹種不可消化的物質，可導致嘔吐、頭暈、惡心和腹痛。
單寧酸含量高的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。單寧酸含量高的飲料:各種茶。蔬菜單寧酸含量:白菜。
擴展數據
蝦和南瓜:壹起吃會引起痢疾，可以用黑豆和甘草解毒。
蝦和果汁:同食會導致腹瀉。
蝦和大豆:同食會引起消化不良。
蝦和紅棗:同食會中毒。
參考百度百科_蝦米