壹般來說,對於腸胃功能正常的人來說,多吃西瓜不會引起便秘或腹瀉。但是,生活中患有各種胃腸炎癥的人並不多。再加上工作壓力大、生活不規律等精神因素,如今患腸易激綜合征的人不在少數。於貴祥主任說,這些人吃西瓜多了,往往會出現便秘或腹瀉,因為西瓜的高通透性容易引起這些人的胃腸功能動力學的變化。可見“便秘腹瀉”並不是西瓜引起的,而是“腸胃功能差”在先,“便秘腹瀉”在後。所以對於西瓜,這類人最好少吃或者不吃,或者分批吃,最好不要吃冰箱冷藏過的西瓜。