其次是餌料，最好是用剝了皮的蛇肉釣螃蟹。白蛇肉長2厘米，紮在網中間。沈入水底很容易被發現。
(1)中華絨螯蟹又稱蟹或毛蟹，屬於節肢動物門的甲殼類。
(2)河蟹頭胸結合形成的頭胸甲呈方形，堅硬。
(3)身體前端有壹對眼睛，側面有兩對非常鋒利的蟹齒。
(4)蟹前部的壹對附肢稱為爪足，表面布滿絨毛。
(5)鉗後有四對行走足，側扁長，腹肢退化。
(6)女性腹部為圓形，男性腹部為三角形。
(7)中華絨螯蟹常掘洞於江河、湖泊、沼澤的泥灘中，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體、谷物為食，每年秋季常洄遊至河口產卵，次年3月至5月孵化，發育成幼蟹，然後逆流而上，在淡水中繼續發育生長。
(8)河蟹鮮嫩，是大眾化的美食。