材料:奶酪5片，低面粉30g，雞蛋2個，玉米澱粉5g，牛奶130g，黃油16g，細糖20g。
步驟:
1.準備好所有的材料，把雞蛋分開。
2.在蛋黃中加入玉米澱粉。
3.攪拌均勻，放在壹邊。
4.將牛奶倒入不粘鍋，加入奶酪片，用小火融化。
5、融化後慢慢倒入剛才的蛋液，壹定要邊倒邊攪拌，以免凝固。
6.將低粉再次過篩，攪拌混合均勻，備用。
7.將蛋白放入無水無油的打碗中，分三次加入細砂糖。
8.打蛋器低速送濕發泡，可出現軟鉤。
9.將壹半加入混合物中，攪拌均勻，然後加入剩余的壹半，攪拌均勻。
10，模具提前墊好油紙，放入烤盤。
11.將芝士糊加入裱花袋中，擠入芝士模具。
12、大烤盤加熱水，水浴烤，送入預熱好的烤箱，火開130度，火關140度，烤40分鐘。烤好後燉30分鐘再拿出來。
13，冷卻脫模，可以冷藏食用。
14，可以吃。